Juadah Buka Puasa

alhamdulillah.. dah masuk hari k7 kita dlm bulan ramadhan...

hari ni ummi masuk dapo kul 12... masak rendang ayam dan agar2 lapis santan... payah lah pulak nak menaip... iman dok atas riba.. nanti ah ye?

ni gambar kat masjid jumaat lepas.. masa sambutan anniversary ummi dan abah..

ok sambung balik catatan... ni dah hari sabtu sebenarnya... iman dok atas riba ummi. amin plak dok sebelah kiri..tengok jim jam n sunny...

resepi rendang ummi nyer...

bahan2..

seekor ayam - kerat lah berapa2 pun... ummi suka yang kecik2... sedap nak ratah..

bawang besar - 4

bawang putih - 5

lengkuas - 1 ibu jari

halia - 1 ibu jari

lada - 2 biji (terpulang la pada u all)

serai - 3 btg

blender semua yg kat atas - kecuali ayam aaaa...

rempah 4 beradik - kulit kayu manis, bunga cengkih, 2 lagi lupa lak namanya!!!

santan - 1 biji

air

gula

garam

gula merah/ melaka

serbuk kari - 2 sudu

daun limau purut - kerat2 kasar

kerisik - sebekas kecik

minyak masak

cara2nya :

1. letak minyak

2. bubuh rempah 4 beradik

3. tumis bhn yg diblender... tambah gula, garam, gula merah... - hingga pecah minyak

4. then, letak ayam - kacau2 ah sikit. biar sehingga separuh masak ayam tu...

5. then masaukkan santan.. kalau nak cair, tambah ah air dlm segelas... cair sangat pun tak sedap... - hingga pecah minyak gak..

agak2 aaa nak berkuah @ tak nak... deh?

6. dah nak masak nanti, letak lah daun limau purut.. lagi best daun kunyit... best baunya...

7. lastly letak kerisik...

8. siap....

alhamdulillah....

lupa nak ambik gambar...

konon2 lah ye, gambar rendang... hehehehe...